米粉、米線等含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質(zhì)，擁有豐富的營養(yǎng)價值。目前，米線米粉已在長江流域及南方各省份普及，并逐漸開始向北方發(fā)展，不再拘泥于南方地區(qū)。針對市場的需要，湖南農(nóng)家寶技術(shù)有限公司推出了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米線的專用設備--多功能米粉機，該機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成，采用生物變性技術(shù)，以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機，更換不同的模具可生產(chǎn)米線、米粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲等。多功能米粉機實現(xiàn)了生產(chǎn)自動化，提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。多功能米粉機生產(chǎn)過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定，使米線不斷條，不糊湯，咬勁足，求滑度高，口感好，且物料均在機器上運行，高溫強殺菌效果，好產(chǎn)品微生物含量極低，便于長期保存。多功能米粉機加工產(chǎn)品不需任何添加劑，符合國家衛(wèi)生標準，口感細膩，爽滑筋道，風味獨特，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
小型米粉機 小型自熟米粉機 全自動小型米粉機是我單位科研人員，以市場為主導，自主開發(fā)研制而成，已通過權(quán)威部門檢測，符合國家食品機械要求。
1、生產(chǎn)工藝先進：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全衛(wèi)生：多功能米粉米粉機機電一體，全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。
3、自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1～2人即可生產(chǎn)，螺旋推進，自動成熟，自動成型。
4、一機多用：多功能米粉機廣泛適用所有含淀粉類糧食作物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整：真正做到一機多用。
5、可生產(chǎn)幾種規(guī)格的產(chǎn)品，粗細各種規(guī)格可調(diào)。
6、農(nóng)家寶多功能米粉米粉機，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
7、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋。農(nóng)家寶改進型米粉米線專用機，直接下米、磨漿兩用式： 將傳統(tǒng)制粉工藝科學化，大米不需粉碎，直接投入機器，即可加工出清亮剔透，欠煮不斷、欠泡不散、營養(yǎng)豐富、味道選美，享譽全國的云南米線。 該機一機多用，還可加工紅薯、玉米、蠶豆，等淀粉類粉絲及桂林米粉。
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